五加科(学名Araliaceae)是双子叶植物纲的一科,广布于两半球的温带地和热带地。该科包括人参,刺参,楤木,五加等多种传统中药材植物。人参Panax ginseng C. A. Meyer的干燥根具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神的功,临床上人参对多种疾病包括心血管系统疾病,胃和肝脏疾病,糖尿病,神经衰弱等均有疗效。来自于此科的天然产物有人参皂苷,三七素,二氢欧山芹醇当归酸酯等。
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